UVAS| Macabeu 90%, Parellada 10%
ALCOHOL | 1 1 ,5%
AZÚCAR | 12 g/L
(Se añade Pedro Ximénez al licor de expedición)
Notas de cata
Vista: Color amarillo pajizo. Burbujas pequeñas y persistentes. Nariz:
Aroma a flores, frutas maduras y cítricos, marcado por una suave crianza. Boca: Muy vivaz en boca compensado por una agradable elegancia y equilibrio. Postgusto suave a frutas blancas y notas cítricas persistentes. Fresco, agradable, equilibrado y con una fina estructura de burbuja.
Maridaje
Ideal con tapas, aperitivos, arroces o pastas, y con
dulces y postres también.
Temperatura ideal: 5 – 8ºC