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Pupitre

DO Cava

Pupitre

Brut White

DO | Cava
UVAS | Xarel.lo 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%
CRIANZA | 10 meses
ALCOHOL | 11,5%
AZÚCAR | 9g /L

Nota de cata
Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. Burbujas finas y persistentes. Aspecto claro y limpio. Aromas cítricos y de fruta fresca. En boca tiene vivacidad, compensada por un agradable equilibrio y elegancia. Postgusto de frutas blancas y con algunas notas suaves de cítricos. Resumen: Fresco, muy afrutado, agradable, bien equilibrado y con fina y buena estructura de burbuja.

Maridaje
Un cava ideal para disfrutar de una sobremesa acompañando postres y dulces o tomando un aperitivo bajo el sol.

Pupitre

Brut Gold

DO | Cava
UVAS | Xarel.lo 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%
CRIANZA | 10 meses
ALCOHOL | 11,5%
AZÚCAR | 9g /L

Nota de cata
Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. Burbujas finas y persistentes. Aspecto claro y limpio. Aromas cítricos y de fruta fresca. En boca tiene vivacidad, compensada por un agradable equilibrio y elegancia. Postgusto de frutas blancas y con algunas notas suaves de cítricos. Resumen: Fresco, muy afrutado, agradable, bien equilibrado y con fina y buena estructura de burbuja.

Maridaje
Un cava ideal para disfrutar de una sobremesa acompañando postres y dulces o tomando un aperitivo bajo el sol.

Pupitre

Brut Nature

DO | Cava
UVAS | Xarel.lo 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%
CRIANZA | 14 meses
ALCOHOL | 11,5%
AZÚCAR | 1,6 g/L

Nota de cata
Amarillo pálido, con tonalidades verdosas, buen desprendimiento de burbujas finas y persistentes. Limpio, suave y afrutado, con marcados rasgos de fruta madura y suaves matices tostados. Buena estructura en boca, con adecuada presencia de carbónico Muy equilibrado en acidez y azúcares. Final suave y largo. Vía retronasal muy limpia. Agradable al ataque, con el carbónico excelentemente combinado, y postgusto largo y persistente con predominio de fruta madura.

Maridaje
Un cava ideal para disfrutar de una sobremesa acompañando postres y dulces o un aperitivo bajo el sol.

Pupitre

Brut Nature Reserva

DO | Cava
UVAS | Xarel.lo 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%
CRIANZA | 18 meses
ALCOHOL | 11,5%
AZÚCAR | 6 g/L

Nota de cata
Color amarillo pajizo con leves reflejos dorados, buen desprendimiento de pequeñas burbujas con formación de rosario y persistencia de corona. Fino aroma de crianza con posteriores notas florales y de fruta madura. En boca se muestra con un carácter varietal, fresco y complejo a la vez, con el carbónico muy bien integrado y con una amplia, buena y larga persistencia. Fresco, agradable, bien equilibrado y con fina y buena estructura de burbuja.

Maridaje
Un cava ideal para disfrutar de una sobremesa acompañando postres y dulces o un aperitivo bajo el sol.

Pupitre

Semi seco

DO | Cava
UVAS | Xarel.lo 30%, Macabeo 50%, Parellada 20%
CRIANZA | 12 meses
ALCOHOL | 11,5%
AZÚCAR | 35 g/L

Nota de cata
Amarillo muy pálido con tonalidades verdosas, buen desprendimiento de burbuja, de tamaño medio. Aroma muy acentuado a uva fresca, agradable a la nariz; se nota una crianza joven. Buena estructura en boca, sabores muy homogéneos recordando las variedades del coupage. Adecuada presencia de carbónico en boca. Equilibrado en acidez y azúcares, final suave y largo. Vía retronasal muy limpia.

Maridaje
Un cava ideal para disfrutar de una sobremesa acompañando postres  dulces o un aperitivo bajo el sol.

Pupitre

Brut Imperial

DO | Cava
UVAS | Xarel.lo 30%, Macabeo 50%, Parellada 20%
CRIANZA | 12 meses
ALCOHOL | 11,5%
AZÚCAR | 35 g/L

Nota de cata
Amarillo muy pálido con tonalidades verdosas, buen desprendimiento de burbuja, de tamaño medio. Aroma muy acentuado a uva fresca, agradable a la nariz; se nota una crianza joven. Buena estructura en boca, sabores muy homogéneos recordando las variedades del coupage. Adecuada presencia de carbónico en boca. Equilibrado en acidez y azúcares, final suave y largo. Vía retronasal muy limpia.

Maridaje
Un cava ideal para disfrutar de una sobremesa acompañando postres  dulces o un aperitivo bajo el sol.

Pupitre

Rosado

DO | Cava
UVAS | Trepat 100%
CRIANZA | 12 meses
ALCOHOL | 11,5%
AZÚCAR | 9 g/L

Nota de cata
Atractivo color rosa de viva intensidad con reflejos violetas. Burbuja fina, con abundante formación de rosarios y densa corona. En nariz es suave y fresco donde dominan las frutas silvestres, sobretodo la fresa. En boca es agradable con el carbónico bien ensamblado, rico y denso. En su evolución muestra un carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero, destacando los frutos rojos del bosque. Equilibrado, buena estructura y carbónico bien integrado. Postgusto agradable de mediana intensidad, donde se repiten y armonizan los aromas de nariz y boca.

Maridaje
Un cava ideal para disfrutar de una sobremesa acompañando postres, dulces y chocolates.